Urfa’da pişirme parası alınca kızıyorlar

Urfa’da pişirme parası alınca kızıyorlar

Şanlıurfalı Fırıncı Ferhat Karadurmuş; Ramazanda bütün fırınlarda biraz iş düşer, iftarda herkes bir seferden gelir. Milleti uyarıyoruz erken gelmeleri konusunda ama kimse aldırmıyor.

24 Haziran 2017 - 17:55

Şanlıurfalı Fırıncı Ferhat Karadurmuş; Ramazanda bütün fırınlarda biraz iş düşer, iftarda herkes bir seferden gelir. Milleti uyarıyoruz erken gelmeleri konusunda ama kimse aldırmıyor.

 Hem hepsi aynı saatte geliyorlar. Hem acele ediyorlar bunu yapmamaları lazım. Bu durum da tabi bizi etkiliyor ister istemez sıkıntıya giriyoruz. Halkımıza tavsiyem fırıncılar elinden geleni yapıyor, burada olan pişirmeler, bu ekmek Türkiye’nin hiçbir yerinde yok. O yüzden kıymetini bilmeleri lazım. Bunun için de biraz sabırlı olmaları lazım. Sahurda biz fırına gelince, bekliyoruz kimse gelmiyor.

Yarım saat kala hepsi bir seferden geliyor, bu sefer ekmek yetiştiremiyoruz sıkıntıya giriyoruz. Böyle olunca biz sahursuz kalıyoruz yiyemiyoruz sahurumuzu yani biraz erken gelmeleri lazım, sıcak ekmek isteyince beklemeleri lazım, sıkıntıya koymamaları lazım. Tabiî ki odun daha iyidir. Hem güzel pişirir hem lezzet verir. Tepsileri pişirme süresi de daha erken oluyor odun da, daha sağlıklıdır. Doğalgaz biraz pahalıdır, fırıncıları kurtarmaz ayrı yeten daha tehlikesi de vardır. Fırınlarda tepsilerden Ücret almaları gerekiyor. Ne kadar ücret alırsa o fırıncıları hakkıdır çünkü işçilik var, odunu var hem tepsiyi pişirilmesi bile daha güzel olur. 

Bizim Urfa’da pişirme parası alınca kızıyorlar nasıl alıyorsunuz diye, tepsiyi getirmeyenler oluyor. Standart olarak bütün fırıncıların alması gerekir. Mesela şuan da Kara köprü tarafında herkes alıyor. Buna da çözüm olarak yönetimin bu konu ile ilgilenmesi lazım. dedi.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Koskoca Karaköprü bir ayakkabı tamircisi yok
Koskoca Karaköprü bir ayakkabı tamircisi yok
Ahmet Bahçıvan İş merkezi İstanbul tarzı AVM olmalı-Videolu Haber
Ahmet Bahçıvan İş merkezi İstanbul tarzı AVM olmalı-Videolu...