Şanlıurfa’da kahve alışverişlerinde hareketlilik başladı. Kentteki baharatçılarda en çok tercih edilen kahve çeşitleri ve güncel fiyatları belli oldu. Esnaf, alışverişlerinde müşterilerin önceliğinin kalite olduğunu belirtti.
Şanlıurfa’daki çarşı ve pazarlarda hareketlilik yaşanırken, kahve alışverişleri de hız kazandı. Baharatçı esnafı Mehmet Kemal Başıbeyaz, Şanlıurfa’nın son yıllarda gelişen turizm yapısına dikkat çekerek kahve satışlarının artmasını beklediklerini söyledi.
Her yıl bayram döneminde kahve satışları artıyor
Başıbeyaz, kentte kahve satışlarının her yıl arttığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Fiyatlar bizde değişmez. Tabii ki satışlarımız devam ediyor. Buradakiler ziyarete giderler, dışarıdan gelenler de ziyaretlerde götürür. Kimi polistir, annesi ve babası gelir, alır. Tercih eden var. Her sene durum böyledir. Her sene Şanlıurfa’da kahve satışı artar.”
Urfa’da orta kavrulmuş kahve tercih ediliyor
Baharatçı esnafı Eren Ertan Kılıç ise Şanlıurfa’da özellikle orta kavrulmuş kahvenin tercih edildiğini belirtti. Kılıç, satışlarda yüksek kâr yerine müşteri memnuniyetini ön planda tuttuklarını ifade etti.
Kılıç, “Ben kendi adıma konuşacak olursam en düşük fiyattan satıyorum. Kâr marjını düşük tutuyorum ve müşteri memnuniyetini yüksek tutmaya çalışıyorum. Benim ürünü alış fiyatım 200 liraysa 400 liraya satmıyorum. Müşteri zaten baharatlardan 1 kilo almıyor, gerektiği kadar alıyor. 50 liralık, 100 liralık alıyor. Çok fazla alındığında bayatlama oluyor. Elimizden geldiğince sürümden kazanıyoruz.” dedi.
Şanlıurfa’da müşterilerin en fazla kaçak çayı tercih ettiğini belirten Kılıç, bunu menengiç, dibek ve Türk kahvesinin takip ettiğini söyledi.
Kılıç, “Urfa’da daha çok kullanılan kahve orta kavrulmuştur. Diğer batı taraflarında ise daha çok çifte kavrulmuş kahve kullanılıyor.” ifadelerini kullandı.
Şanlıurfa’da kahve fiyatları ne kadar?
Şanlıurfa’da baharatçılarda satılan bazı kahve çeşitlerinin kilogram fiyatları şöyle: Dibek kahvesi: 300 TL.Menengiç kahvesi: 300 TL.Fındıklı dibek kahvesi: 350 TL
Kahvenin faydaları neler? Türk kahvesi tüketmenin vücuda etkileri
Dünyanın en çok tüketilen içeceklerinden biri olan kahve, binlerce yıllık geçmişiyle hem kültürel hem de günlük yaşamda önemli bir yere sahip. İçeriğindeki kafein ve antioksidan bileşenlerle öne çıkan kahvenin, ölçülü tüketildiğinde zihinsel performanstan metabolizmaya kadar birçok alanda olumlu etkileri olabileceği belirtiliyor. Ancak fazla tüketim, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Kahve, yalnızca uyanıklığı artıran bir içecek olarak değil, içeriğindeki çeşitli bileşenler nedeniyle de dikkat çekiyor. Özellikle kafein, merkezi sinir sistemini uyararak uyanıklığın artmasına ve zihinsel performansın desteklenmesine katkı sağlayabiliyor.
Kahvenin düzenli ve ölçülü tüketiminin metabolizma üzerinde de etkili olabileceği, enerji harcamasını artırarak kilo kontrolüne katkı sağlayabileceği ifade ediliyor. Bununla birlikte kahvenin etkileri; tüketilen miktara, hazırlanış şekline ve kişinin kafeine karşı hassasiyetine göre değişebiliyor.
Kahvenin faydaları nelerdir?
Kahvenin öne çıkan özelliklerinden biri antioksidan içeriği. Antioksidanlar, vücutta oluşan serbest radikallerin hücreler üzerindeki olumsuz etkilerine karşı korunmaya yardımcı olabiliyor.Kahvenin ölçülü tüketiminin başlıca olası etkileri şöyle sıralanıyor:Kafein içeriği sayesinde uyanıklığı ve zihinsel performansı destekleyebilir.Metabolizmanın çalışmasına katkı sağlayabilir.İçerdiği antioksidanlarla hücrelerin korunmasına yardımcı olabilir.Odaklanma ve dikkat üzerinde olumlu etki gösterebilir.Düzenli tüketimin bazı kronik hastalıkların görülme riskini azaltmasıyla ilişkili olabileceğine dair araştırmalar bulunuyor.Karaciğer sağlığı üzerinde koruyucu etkileri olabileceği belirtiliyor.
Türk kahvesinin faydaları nelerdir?
Türk kahvesi, ince çekilmiş kahve çekirdeklerinin suyla birlikte pişirilmesiyle hazırlanan ve kendine özgü sunumuyla Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan geleneksel bir içecek.
Türk kahvesinin içerdiği kafein ve antioksidan bileşenler nedeniyle kahvenin genel faydalarına benzer etkiler gösterebileceği belirtiliyor. Bunun yanı sıra Türk kahvesi, sohbet ve misafirlik kültürünün de önemli bir parçası olarak sosyal bağların güçlenmesine katkıda bulunuyor.
Türk kahvesinin öne çıkan özellikleri arasında şunlar yer alıyor:Zihinsel uyanıklığı ve odaklanmayı destekleyebilir.Kafein içeriği sayesinde enerji ve dikkat seviyesini artırabilir.Antioksidan bileşenleriyle hücrelerin korunmasına katkı sağlayabilir.Metabolizma üzerinde destekleyici etkileri olabilir.Karaciğer sağlığıyla ilgili bazı olumlu etkilerle ilişkilendirilmektedir.Geleneksel sunumu ve ikram kültürü sayesinde sosyal etkileşimi destekler.
Fazla kahve tüketimine dikkat
Kahvenin olası faydalarının yanı sıra aşırı tüketimi bazı kişilerde istenmeyen etkilere neden olabilir. Özellikle yüksek miktarda kafein tüketimi uykusuzluk, çarpıntı, mide rahatsızlığı, tansiyonda yükselme, huzursuzluk ve sinirlilik gibi sorunlara yol açabilir.
Kahvenin etkileri kişiden kişiye değişebildiği için tüketim miktarında ölçülü olunması önem taşıyor. Özellikle kafeine karşı hassasiyeti bulunan kişilerin ve belirli sağlık sorunları olanların kahve tüketimi konusunda sağlık uzmanlarına danışması öneriliyor.
Kahvenin sağlığa olası katkılarından yararlanmak için tüketim miktarının dengeli tutulması ve bireysel hassasiyetlerin göz önünde bulundurulması gerekiyor.