Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, kentin dünyaca tanınan lezzetlerinden geleneksel etli çiğ köfteyi sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla tanıttı. Bol yeşillik eşliğinde sunulan Şanlıurfa usulü çiğ köfte, hem görünümü hem de köklü geçmişiyle dikkat çekti.
Müdürlük tarafından yapılan paylaşımda, Şanlıurfa çiğ köftesinin yalnızca bir yemek olmadığı, aynı zamanda asırlardır yaşatılan önemli bir kültürel miras olduğu vurgulandı.
Paylaşımda, “Şanlıurfa mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri... Geleneksel tatlar, bol yeşillik ve damakta iz bırakan lezzet!” ifadelerine yer verildi.
Bol taze nane, marul ve turp eşliğinde hazırlanan geleneksel Şanlıurfa usulü etli çiğ köfte sunumu, görsel açıdan da beğeni topladı.
ŞANLIURFA MUTFAĞININ ASIRLIK LEZZETİ
Şanlıurfa'nın adıyla özdeşleşen etli çiğ köfte, geleneksel tarifinde özel isot, kaliteli et ve buz kullanılarak uzun süre yoğrulmasıyla hazırlanıyor. Yöresel mutfak kültürünün önemli parçalarından biri olan bu lezzet, kentin gastronomi turizmindeki tanıtımında da önemli bir yer tutuyor.
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünün Şanlıurfa'nın yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçlayan paylaşımı, sosyal medyada ilgi gördü. Geleneksel sunumuyla dikkat çeken çiğ köfte, kentin zengin mutfak kültürünü bir kez daha gündeme taşıdı.
