Şanlıurfa Mehmet Akif İnan Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde görev yapan Deniz Tamar, Ramazan ayında sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu.
Gün boyu süren açlığın ardından iftar sofralarında kontrolsüz ve hızlı yemek yemenin sindirim problemlerine ve ani kan şekeri yükselmelerine yol açabileceğini belirten Tamar, “Önemli olan çok yemek değil, doğru ve dengeli beslenmektir” dedi.
Diyetisyen Tamar, iftara öncelikle 1–2 bardak su ile başlanması gerektiğini vurgulayarak, gün boyunca kaybedilen sıvının yerine konulmasının önemine dikkat çekti. Ardından bir adet hurma ile oruç açmanın, kan şekerini daha dengeli yükselttiğini ifade etti.
Çorba Sonrası Kısa Ara Verin
İftarın çorba ile devam etmesinin mideyi yormayacağını belirten Tamar, özellikle mercimek, ezogelin veya sebze çorbalarının tercih edilebileceğini söyledi. Çorba tüketiminin ardından 5–10 dakikalık kısa bir ara verilmesinin, tokluk sinyallerinin beyne ulaşması açısından önemli olduğunu kaydetti.
Ana öğünde dengeli bir tabak oluşturulması gerektiğini belirten Tamar, şu önerilerde bulundu:
Fırınlanmış, ızgara veya haşlanmış et, tavuk, balık ya da kuru baklagillerden biri tercih edilmeli.
Yanında mutlaka sebze yemeği veya salata bulunmalı.
Az miktarda tam buğday ekmeği, bulgur pilavı ya da basmati pirinç pilavı eklenmeli.
Yemeklerin yavaş ve iyi çiğnenerek tüketilmesi gerektiğini hatırlatan Tamar, ani ve fazla tüketimin mideyi zorlayacağını ifade etti.
İftardan sahura kadar yaklaşık 2,5 litre suyun yavaş yavaş tüketilmesi gerektiğini belirten Tamar, sıvı tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini söyledi.
Ramazan ayının bir denge ayı olduğuna dikkat çeken Diyetisyen Deniz Tamar, “Doğru ve dengeli beslenme sayesinde hem enerjiniz düşmez hem de daha sağlıklı bir Ramazan ayı geçirirsiniz” diyerek tüm vatandaşların Ramazan ayını tebrik etti.
