Evliya Çelebi Turizm Otelcilik Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmeni Ayten Doğan, www.sanliurfaggazetesi.com’a yaptığı açıklamada, okul olarak katıldıkları fuarda öğrencilerin büyük emekle hazırladığı tamamen ev yapımı ve yöresel ürünleri sergilediklerini söyledi.
Doğan, “Biz okul olarak fuara katıldık. Öğrencilerimizin, öğretmenlerinin desteğiyle hazırladığı ürünlerimiz var. Tamamı ev yapımı. Reçellerimiz, külünçelerimiz, kurutmalıklarımız bulunuyor. Köfte ve gözleme yapılıyor, waffle hazırlanıyor. Öğleden sonra ise Şanlıurfa’ya özgü çiğköfte yoğrulacak. Burada köftelerimiz yapılacak. Tamamen yöresel ürünler üzerine yoğunlaştık.” dedi.
Öğrencilerimiz aşçılık, yiyecek-içecek ve konaklama bölümlerinde eğitim görüyor ve öğretmenleriyle birlikte bu çalışmalarını sürdürüyor.” ifadelerini kullandı. Amaçlarının geleceğin şeflerini yetiştirmek olduğunu vurgulayan Doğan, “Fuarın sunduğu güzelliklerin değerlendirilmesini, halkımızın katılım göstermesini istiyorum. Okul olarak öğrencilerimizle birlikte büyük emekler vererek bu standı hazırladık. Bu emeğin göz ardı edilmemesini rica ediyorum.” diye konuştu.
